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目前，響水米業收儲、加工等方面都要如火如荼地進行當中，而晨報響水大米預訂也異?；鸨?。響水米業負責人表示，今年響水米業今年只在寧安市渤海鎮、東京城鎮兩個響水大米核心產區收購大米，且加工工藝也嚴格按照相關規定進行，可以說絕對保證響水大米的品質。
據響水米業生產車間主任李文德介紹，響水大米的加工技術流程主要是： 稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米（白米分級篩1）→色選→拋光（白米分級篩2）→成品大米→包裝。昨天，咱們講到了水稻入倉直到去碎米的過程，到了這一步，大米基本成型，但其中還有一個重要的環節就是的這些成米里有沒有一些不純、不好的米，這就需要到下一道工序即色選來檢驗，這一環節也是我們與小米廠有區別的部分，好多米廠根本沒有相關的設備。所謂色選，就是能夠剔除大米中的異色粒和無機物。公司高端生產線配備有2臺日本佐竹公司生活的SSM3001色選機，該設備采用的CCD紅外攝像技術。最后一個環節就是拋光，采用的也是日本佐竹公司的拋光機，采用的是雙拋技術，去除米粒上的糠粉和粉塵，增加大米的觀感。色選、拋光這兩項都走過一遍，水稻經過這一系列的旅程，便成了真正的大米，通過分級打包裝，新鮮純正的響水大米就出爐了。
響水米業總經理舒嘯告訴記者，今年響水米業調整了收儲、加工、營銷等多方面的思路，為了保證響水大米的品牌聲譽，公司從社會上公開聘請上百名監督員和監管員，在田間地頭采取時時跟蹤、監管的方式，將核心產區的水稻顆粒歸倉。目前，響水米業的收儲工作已經接近尾聲，中高端品牌新響水大米將很快上市，也歡迎全國各地消費者鮮稻先嘗。
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